Il neonato comune di VALSAMOGGIA è costituito dall’unione di 5 Comuni . E’ una terra ricca di storia, di castelli, ville e borghi antichi dove le tradizioni sono profondamente radicate.
COSA BERE e COSA MANGIARE :
Tipici della nostra vallata sono i Borlenghi, Gnocco fritto e Tigelle, i salumi (mortadella, salame, prosciutto, ciccioli), la frutta (albicocche, castagne, Ciliegie IGP, mele, pesche, pere, susine, ..), la pasta fresca (la gramigna, le lasagne, i tortellini, i tortelloni), il Parmigiano Reggiano e i prodotti caseari, il Tartufo, i Funghi, il Pignoletto, il Lambrusco e i liquori casalinghi (Laurino, Nocino, ..), l’Aceto Balsamico, i dolci (la pinza, le raviole, la torta di riso, il castagnaccio).
